Brot des Monats Mai

Brot des Monats 2018 05

Malz-Mehrkorn-Buttermilchbrot

- Weizenmischbrot mit Buttermilch -

 

1000 g     € 3,15

 

 

Zutaten:

Wasser, Weizenmehl 33%, Roggensauerteig (Roggenmehl, Wasser, Säuerungskulturen), Roggenmehl 10%, Buttermilch 8%, Weizeneiweiß, Haferflocken, Maisgrieß, Weizenmalz, Sojaschrot, Gerstenmalz, Sonnen-
blumenkerne, Leinsamen, Speisesalz, Hefe, Weizenflocken, Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure).

Dekor:

Sesam